Noci: fanno bene, ma… attenzione!

Le noci. Da sempre considerate come un cibo da fine pasto, ricreativo.

E, invece, godono di proprietà che forse fino ad ora ignoravate.

Alle qualità cardioprotettive ed anti-aging, infatti, sommano quelle antipertensive ed antidiabetiche.

Insomma, uno degli smart-food, ovvero dei cibi intelligenti, più adatti alla tutela della nostra salute.

E non parliamo solo della classica noce. Esistono anche altre varietà come la noce pecan, la noce brasiliana, la nocciola, la noce moscata, la noce di macadamia, l’anacardio e la nocciola.

Tutte con le stesse caratteristiche biologiche e le relative applicazioni cliniche. noci benefici

Proprietà nutrizionali

Per quanto riguarda la noce comune, in particolare, è ricca di proteine e acidi grassi buoni.

Ad esempio, in 100 g è possibile trovare:

– 689 Kcal;
– circa 5,10 g di carboidrati totali, di cui 3 g di zuccheri;
– circa 14,3 g di proteine, tra cui un aminoacido importante per la salute cardiovascolare e muscolare come l’arginina;
– ben 68 g di grassi, con un’elevatissima rappresentanza dei polinsaturi, tra cui l’acido alfa-linolenico, preziosissimi nel preservare l’integrità del sistema cardiovascolare e nervoso.

E ancora:
– 6,2g di fibre, alleati indiscussi della funzionalità intestinale;
– oligoelementi come il rame, importante cofattore nelle reazioni di ossido-riduzione;
– vitamine del gruppo B, utili ad ottimizzare la resa energetica.

È quindi raccomandato un consumo giornaliero di 20 – 30 g, pari a 4 – 5 noci.

Benefici noci benefici

Innanzitutto, le noci godono di una funzione cardioprotettiva. Controllano la pressione arteriosa, soprattutto nei soggetti ipertesi.

Salvaguardano l’integrità vascolare e riducono sensibilmente il rischio di infarto.

Con una dieta sana e bilanciata, poi, si garantisce l’abbassamento dei livelli di colesterolo.

Se consumate come spuntino mattuttino o pomeridano, inoltre, le noci incrementano il metabolismo di base, favorendo la perdita di peso.

Hanno anche proprietà antidiabetiche, e grazie all’omega 3 tutelano l’integrità strutturale e funzionale del tessuto nervoso, rallentando il progredire di patologie neurodegenerative.

Soprattutto per gli sportivi, in generale, la frutta secca permette un maggior controllo dello stress ossidativo indotto dall’esercizio fisico intenso.

E vogliamo parlare della bellezza di pelle e capelli? Il merito è dell’attività rimineralizzante degli oligoelementi, e di quella antinfiammatoria espletata dagli acidi grassi polinsaturi.

Controindicazioni

Per mangiare noci in abbondanza, però, dovete assicurarvi di non essere allergici.

Soprattutto pazienti con patologie infiammatorie intestinali in fase acuta o affetti da diverticolite e diverticolosi, dovrebbero evitarne il consumo.

Le noci, in più, hanno un alto tasso calorico. Si raccomanda, pertanto, un uso appropriato delle stesse, soprattutto nel contesto di una dieta ipocalorica.

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