Pane fresco e olio extravergine di oliva: un alimento che piace a tutti, nessuno escluso. E che fa bene.
Colazione, cena, merenda: è un pasto adatto a qualsiasi momento. pane olio benefici
Utile a combattere il caldo, per tutta la famiglia: è il sodalizio tra due alimenti-base della dieta mediterranea.
E se sommato al pomodoro, non può che far bene alla nostra salute, limitando i danni del sole e del caldo.
I dettagli pane olio benefici
Si tratta di accortezze confermate dall’ASSITOL, l’associazione dell’industria olearia.
Secondo la ricerca scientifica, infatti, l’incontro tra questi due cibi fornisce al nostro organismo componenti essenziali per sopportare al meglio le alte temperature, mantenendosi leggeri.
“L’abbinamento pane-olio – sottolinea la nutrizionista Elisabetta Bernardi – è ottimo per sostenere il nostro corpo nella lotta quotidiana contro il caldo estivo“.
Dal punto di vista nutrizionale, pertanto, pane e olio si migliorano a vicenda.
In particolare, i polifenoli delle olive godono di potere anti-ossidante. Insomma, hanno una vera e propria azione “anti-age” sull’organismo umano.
E secondo recenti studi, l’olio extra vergine, grazie al suo aroma unico, sazia, può aiutarci a mangiare meno e quindi a mantenerci più leggeri.
Le varianti
All’accoppiata di base, è possibile aggiungere altri ingredienti, a loro volta portatori di benefici per la salute.
“In estate – consiglia la Bernardi – la migliore colazione, per adulti e bambini, è pane olio e pomodoro. Consente di cominciare la giornata senza appesantirci e con un adeguato apporto energetico per affrontare al meglio le attività che svolgiamo, sport compreso“.
Tra le altre sostanze che l’esperta di alimentazione tende a mettere in evidenza, vi è il licopene, importante sostanza, assimilabile soltanto se addizionata ad un grasso, preferibilmente “buono” come l’extravergine.
Così, con l’aggiunta, a sorpresa, di un po’ di sale, ovvero di minerali, si ha l’opportunità di ottenere una vera e propria ricetta della salute, adatta a tutta la famiglia.
Le variazioni poi non mancano. Grazie ai 1500 tipi di pani artigianali italiani e alle centinaia di varietà di olio prodotte nel nostro Paese, si possono coniugare sapori e profumi diversi, creando uno spuntino sempre diverso e adatto ad ogni occasione.
E allora ingozzatevi pure di questo abbinamento salutare. E continuate a seguirci su Men’s Enjoy!
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